Chmel otáčivý
Humulus lupulus
Hops
der Hopfen
Chmel´obyčajný
Popis
Vytrvalá, ovíjivá, až 5m dlouhá bylina. Lodyha má drsné a háčkovité chlupy. Listy jsou řapíkaté, okrouhle vejčité a 3-5laločné, zubaté a u řapíku srdčitě vykrojené. Horní listy jsou téměř nedělené a vstřícné. Rostlina je dvoudomá. Bledě žluté, samčí kvítky jsou uspořádány do lat a samičí do klasů. Plod je vejčitá šištice. Kvete VIII - IX.
Výskyt
Ploty, křoviny, pobřežní houštiny.
Zajímavosti
Pro pivovarské účely se pěstuje pouze samičí rostlina. V Čechách se chmel pěstuje od 14. století. Chmel má léčivé účinky, obsahuje pryskyřici, hořčiny, lupulin a vitamin B a povzbuzuje chuť k jídlu, uklidňuje při nervové podrážděnosti a vyvolává spánek.